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個案研究 | 數位轉型
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Sani-Matic轉型與智慧系統的合規性

雲端系統合乎CIP與COP需求標準。

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Brown glass bottles on filling manufacturing line beer factory, Trappist beer factory, bottle chain

當「洗淨」不如預期,Sani-Matic, Inc 是多家公司可以信賴的對象。

食品飲料業和其他產業由於必須要維持組成物的無菌狀態,故其所使用的定位洗淨(CIP)與離位洗淨(COP)系統在加工製程上扮演著要角。洗淨對象為管道、儲存槽、熱交換器及其他設備,藉以防止產品遭受汙染及維護加工效率。

在這些產業別之中,滿足消費者對於新產品的需求僅只是諸多複雜定律中的其中一個。同等重要的任務還有確保食品供應以及維持對法規的合規性,包括食品安全現代化法案(FSMA)。

最新要求的標準直接影響到設備洗淨程序,也讓食品飲料業者對自身CIP和COP系統及其速效洗淨內層的能力有更高的期待。

Smart Industry IIoT Pioneer Transformational Leadership Awards Logo
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滿足法規需求

運用標準控制系統的正確模組化CIP及COP系統,能在幫助達成法規要求之際同時提高效率。

Sani-Matic一手包辦自動化衛生程序洗淨設備的設計與製造,從COP零件洗淨機和機箱洗淨機(例如SaniCab 和 PharmaCab)以至CIP系統,以及確保每次皆能供應完全洗淨的衛生組件。

自從Sani-Matic在1943年展開其發展歷史之時,即以此模式運作。他們在當時即開發出適用於乳製品產業的COP零件洗淨機,開啟高品質設備的創新先例,並引領自動化衛生洗淨程序的發展潮流。

Sani-Matic的CIP系統藉由有效洗淨的參數,能徹底清除塵土、高效率沖洗、縮短週期時間、減少營運成本、提高工人安全,以及呈現反覆一致且能記錄下來的結果。



「Sani-Matic想要將最優異的技術運用至自動化洗淨系統報告中,藉此提高服務營收並開啟新的SaaS經常性營收流。」


更高品質的資料開拓新的營收來源

Sani-Matic需要一個具有工業物聯網(IIoT)雲端基礎的軟體,從中輸出洗淨週期的報告整理,以及分析來自CIP與COP系統的運作資料。

Sani-Matic所處產業受到法規監管而必須要記錄下重要資料,不過收集這些資料的方式是靠人力或紙本,自動化與資料洞見的程度有限。

Sani-Matic想要將最優異的技術運用至自動化洗淨系統報告中,藉此提高服務營收並開啟新的軟體即服務(SaaS)經常性營收流,並且領先業界進一步開發技術來推廣產品和為其整體系統做出差異化。

Sani-Matic遂決定借助於由PTC營運的FactoryTalk® InnovationSuite之力,拓展其數位轉型的可能性。此全方位的產品組合將從邊緣至企業(edge-to-enterprise)的分析、機器學習、IIoT與擴增實境(AR)運用至工業營運。此強力的產品組可精簡化Sani-Matic管理資料的方式,讓所有人更能方便存取、明瞭以至善加應用進行決策時所必需的資訊。

FactoryTalk InnovationSuite會收集來自於現有設備和系統的資訊技術(IT)及營運技術(OT)並將兩者加以整併,讓人更快速地從資料推導出決策,使得人員能輕鬆獲取推動實質改善所必要的資料。

Sani-Matic認為從數據串流中挖掘出的資訊,能夠將其管理營運、解決問題和適應改變的模式轉型,令其在正確的時間地點恰如其分地發揮作用。

FactoryTalk InnovationSuite使得連接資料的過程更加便捷,因此Sani-Matic能夠對整體事業改善營運洞見。即時收集資料與組織化整理可以添加必要的脈絡,提供可據以行動的洞見,並將洞見轉化為實際行動。此解決方案集結先進分析與來自MES的資訊,賦予分析過程、佐證品質、合規性以及持續改善計畫能有更詳盡的脈絡背景。AR功能可用來加深能見度並作為教育訓練工具,以改善人力效率。



「Sani-Matic遂決定借助於由PTC營運的FactoryTalk InnovationSuite之力量,以拓展其數位轉型的可能性。」


集中管理的主控台讓特定資料的立即能見度成為可能。使用者可在此360°無死角的視野下,藉由橫跨各機械、產線、程序和設施之即時資訊的結合、比較與分析來優化整體上的營運,並經由單一共同窗口串聯來自其他系統的資料並予以脈絡化,以提供人員其職務角色所需的資訊。

SaniTrend™ Cloud在廠內建置完成後,使用者排除故障的效率得以提升,也能分析其長期下來的洗淨週期OEE,甚而獲取系統營運的洞見,包含平均溫度和運轉時間,藉以支援個別系統且作為未來產品開發可用的寶貴資源。

產品管理總監Peter Barrie表示:「對於我們內部的產品開發團隊和工程團隊來說,得以擁有可從中學習的一整套洞見體系,隨之而生將是下一世代更卓越的產品。」

洗淨週期報告以外的其他功能特色,包括有OEE趨勢和預防性維護通知。未來發展的進一步藍圖是將此引入其他產業,包括建立 21 CFR Part 11電子紀錄規範的生物製藥產業,以及藉由運用此技術來擴大服務範疇。

擴大服務範疇是邁向Sani-Matic達成SaaS經常性營收與產品差異化的重要一步。

已發佈 2022年6月30日

主題: Digital Transformation Digital Transformation FactoryTalk InnovationSuite
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